醋的七大妙用
           醋是生活中一道調味品,是飲食中不可少的一種調料,也是秋季養生必不可少的利器。不過,你知道醋的作用有哪些嗎?今期鴻祥膳食公司給大家講解一下醋的7大妙用,教你怎么吃醋最養生。不要小看了它,從治鼻炎,美容作用到預防流感殺菌等等,它的功效都非常有效的。
      1.陳醋泡花生降血脂
      膳食專家研究表明,只要每天喝20毫升食醋,膽固醇平均會下降9%,中性脂肪減少11%,血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子還高,蛋白質含量為30%,相當于小麥的2倍多,被稱為“長生果”。兩者配合在一起,對健康有益。
      具體做法:將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周后,每天吃5~10顆即可。
      2.陳醋泡大蒜治過敏性鼻炎
      中醫認為,醋性溫無毒,入肝、胃兩經,具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起,對鼻炎,尤其是過敏性鼻炎,療效很好。
      具體方法:500毫升陳醋泡5頭大蒜,半個月后待蒜瓣變綠時,將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里,隨身攜帶,經常聞。
      3.醋泡黑豆緩解眼睛亞健康
      黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對眼睛有益的維生素A,常吃黑豆不僅能滋補肝腎,還能緩解眼睛疲勞。
      具體方法:將黑豆炒熟后,晾15分鐘,放入醋中浸泡2個小時左右即可食用。
      4.醋泡黃豆祛斑健體
      醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸,對減退面部色素沉著有效。
      具體方法:黃豆與食醋比例為1:2,將炒熟的黃豆放入瓶中,倒入食醋浸泡,嚴密封口后置于陰涼通風干燥處,1周后即可食用。每次15~30粒,每日3次,嚼服。
      5.便秘用陳醋
      老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸,常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6~7滴老陳醋,不僅味道鮮美,還可養顏。
      6.白芍加白醋驅散經期痛
      中醫認為,白醋泡白芍可養血斂陽、柔肝止痛,對女性血虛、痛經,心情躁悶所致的肝郁脅痛、眩暈、頭痛等癥都有較好療效。
      7.家中熏醋防流感
      醋有很強的殺菌作用,且可消除疲勞,所以在家里熏醋,可殺滅病毒和細菌,預防流感。
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